هل بذور الشيا بديلة للبيض ؟ ، تعتبر بذور الشيا بديلاً رائعًا للبيض لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل استهلاكهم للبيض. ليس لديهم نكهة قوية، لذلك لن تتمكن من تذوقها في طعامك. عند مزجها بالسائل، تخلق بذور الشيا مادة شبيهة بالهلام يمكن أن تعمل كبديل للبيض عند الخبز. يمكن أن ينتج رطل واحد من بذور الشيا حوالي 45 بديلاً للبيض. هذا يجعلها خيارًا اقتصاديًا وصديقًا للبيئة للنباتيين والنباتيين على حد سواء. عند دمجها مع الماء، سوف تتحول بذور الشيا إلى مادة هلامية وتشكل مادة تشبه قوام بياض البيض. هذا يجعلها مادة رابطة رائعة في الكعك والحلويات والبسكويت والفطائر وغيرها من أنواع الخبز. تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية ويمكن رشها على السلطات والحساء أو إضافتها إلى العصائر والزبادي. كما أنها توفر أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر من البيض المدعم، مما يجعلها بديلاً رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم.
هل بذور الشيا بديلة للبيض ؟
