اللحوم والدواجن للحديد ، تعتبر اللحوم والدواجن الغنية بالحديد من المصادر الغذائية الممتازة لكل من الحديد الهيم واللاهيمي. اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن ولحم العجل ولحم الخنزير والكنغر غنية بالحديد الهيم وغير الهيم. اللحوم العضوية مثل الكبد والكلى هي أيضًا مصادر غنية بالحديد، بنسبة 36٪ من القيمة اليومية لكل وجبة. بالإضافة إلى ذلك، تعد الدواجن والأسماك والمحار مثل السلمون والسردين والتونة المعلبة مصادر ممتازة لكل من الحديد الهيم وغير المعدني. تشمل الأطعمة النباتية الغنية بالحديد التين والتمر والزبيب والخوخ وعصير البرقوق. كما أن العديد من حبوب الإفطار مدعمة بالحديد. أخيرًا، الخضار الورقية الداكنة مثل السبانخ غنية بالحديد غير المعدني ويمكن أن تقدم إضافة رائعة لأي نظام غذائي غني بالحديد.
اللحوم والدواجن للحديد
