للراغبين في زيادة تناول الكالسيوم والحديد، تعتبر الحبوب والخبز والعصائر مصادر ممتازة لهذه المعادن الأساسية. الكربوهيدرات المعقدة مثل خبز القمح الكامل غنية بالكالسيوم والحديد. يمكن أيضًا العثور على الفيتامينات والمعادن في الفواكه والخضروات، مما يساعد على زيادة مستويات الكالسيوم والحديد. تعتبر حبوب الإفطار أيضًا مصدرًا رائعًا للكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك، تعد العصائر المعتمدة من WIC مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم والحديد عن طريق تحويل الحديد الغذائي إلى شكل قابل للذوبان. يمكن أن تكون الأطعمة المدعمة بالحديد مثل دقيق الحبوب والأرز والملح ومنتجات الخبز مفيدة أيضًا لأولئك الذين يبحثون عن زيادة إضافية من الحديد. لتحقيق أقصى قدر من الامتصاص، من الأفضل تجنب الجمع بين الأطعمة الغنية بالكالسيوم أو الشاي أو القهوة مع الأطعمة التي تحتوي على الحديد. لذلك، فإن اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مزيجًا من هذه الأطعمة هو الأفضل لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للكالسيوم والحديد.
الحبوب / الخبز / العصائر لكل من المغذيات
