استخدام بذور الشيا كمثخن أو رابطة في الوصفات
استخدام بذور الشيا ، تعتبر بذور الشيا بديلاً رائعًا في الوصفات التي تستخدم فتات الخبز كمواد رابطة. نظرًا لخصائصها الماصة، يمكنها زيادة سماكة الصلصات والحساء والتوابل. للحصول على أفضل النتائج، تحتاج إلى استخدام أقل مما تستخدمه مع فتات الخبز. يمكن استخدام جل الشيا، المصنوع من نقع بذور الشيا في الماء، كمكثف نباتي أو كبديل للبيض….